鲜蘑菇炖鸡的做法 鲜蘑菇炖鸡怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜蘑菇炖鸡的做法步骤

• 1、蘑菇、鸡块准备好。

• 2、鸡块洗净焯水。

• 3、蘑菇洗净，掰成小朵。

• 4、粉条洗净。

• 5、葱、姜、花椒、大料、干辣椒。

• 6、蚝油、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖。

• 7、蒜末、香菜洗净切好。

• 8、锅内放油烧热，放入花椒、大料、姜片炒香。

• 9、放入鸡块翻炒一会。

• 10、倒入酱料翻炒上色。

• 11、倒入开水，烧开撇去浮沫。

• 12、放葱、辣椒，转中火炖30分钟。

• 13、放入粉条、蘑菇、盐炖10分钟。

• 14、蘑菇鸡块炖好。

• 15、出锅，撒香菜、蒜苗。

• 16、美味。