公鸡炖菌菇的做法 公鸡炖菌菇怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

公鸡炖菌菇的做法步骤

• 1、榛蘑温水浸泡。

• 2、洗净。

• 3、鸡腿菇浸泡30分钟。

• 4、洗净跟榛蘑放一起。

• 5、取公鸡肉块。

• 6、冷水下锅焯水。

• 7、鸡肉焯水的同时，切葱姜，取花椒八角。

• 8、几块开锅捞出过冷水。

• 9、洗净浮沫备用。

• 10、热锅冷油，油热放食盐。

• 11、放葱姜等及鸡肉块翻炒。

• 12、翻炒的过程放生抽。

• 13、炒均匀。

• 14、放菌菇。

• 15、炒均匀。

• 16、放清水。

• 17、大火烧开，改中火炖40分钟。

• 18、洗净粉条的浮尘。

• 19、放粉条，扒拉均匀。

• 20、再炖15分钟即可。

• 21、成品。