酸辣干锅菜花的做法 酸辣干锅菜花怎么做

“花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸辣干锅菜花的做法步骤

• 1、准备好菜花，番茄，香菇，葱，猪肉

• 2、菜花切小块，葱切段

• 3、番茄和香菇也切一下

• 4、用蚝油、鲜酱油、辣椒酱、白糖调个兑汁（再放片柠檬也不错）

• 5、先放点大蒜煸出香味

• 6、猪肉切丝放入炒一下

• 7、接着放进菜花

• 8、把刚刚调的兑汁倒进去翻炒一下

• 9、再把其余的菜都倒进去

• 10、炒到菜花软一些（不要太熟）

• 11、拿出石锅底下倒点香油（砂锅也行）

• 12、把炒好的菜花放进石锅里

• 13、撒上黑胡椒粉什么的

• 14、放进烤箱烤几分钟，菜花有点焦就可以了

• 15、很好吃哦~酸酸辣辣的不油腻