干锅花菜五花肉的做法 干锅花菜五花肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

干锅花菜五花肉的做法步骤

• 1、五花肉冷水下锅，水开后撇去浮沫。

• 2、放入姜片、八角、桂皮、草果、料酒，烧煮20-25分钟，捞出晾凉。

• 3、切成5mm左右厚片。

• 4、花菜掰成小块，清洗干净。

• 5、沸水中焯水1分钟捞出。

• 6、砂锅底部刷油，放入姜片、蒜瓣。

• 7、放入花菜。

• 8、放上肉片。

• 9、少许盐、一勺料酒、两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油拌匀。

• 10、从肉片上倒入，中火烧开后转小火10分钟左右。

• 11、撒上葱花，厨房里已经是香气弥漫了。

• 12、美味的菜肴，来个特写。