干辣椒炒酸菜的做法 干辣椒炒酸菜怎么做

“夏天炒盘酸菜配白粥，馒头，太美味。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

干辣椒炒酸菜的做法步骤

• 1、酸菜洗净挤去多余的水分(酸菜是切碎了才腌制的)。

• 2、干辣椒，红葱头，蒜头切末。

• 3、热锅下酸菜炒干水分。

• 4、将酸菜推向一边，放油，下干辣椒，红葱头，蒜末炒香。

• 5、再与酸菜翻炒均匀。

• 6、调适量的酱油膏，糖炒匀即可。

• 7、如图，完成了。

小窍门

自己腌制的酸菜不会过咸，但很酸，所以要加点糖，酱油膏不会咸有点甜味增香。