简易版干锅花菜的做法 简易版干锅花菜怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

简易版干锅花菜的做法步骤

• 1、花菜洗净，掰小块，下热水锅焯水。

• 2、过冷水后沥干水分。

• 3、葱姜改刀。

• 4、干辣椒切碎。

• 5、切葱叶子。

• 6、花肉切片，冷水下锅焯熟，捞出过冷水备用。

• 7、锅烧油。

• 8、放肉片和葱姜煸炒。

• 9、煸炒出油脂，可以倒掉部分油。

• 10、放干辣椒，翻炒。这个拍糊了。

• 11、放花菜，大火翻炒，放食盐和生抽，一直翻炒到没有汤汁。

• 12、放鸡精，葱叶红椒，翻炒均匀。

• 13、装盘。