家常耳菜炒肉的做法 家常耳菜炒肉怎么做

“冬季里的食补，离不开蔬菜，耳菜的营养价值非常高。含有多钟维生素和矿物质，有利于人体。所以作为家常菜，我推荐这道菜，喜欢的看看：”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

家常耳菜炒肉的做法步骤

• 1、准备耳菜

• 2、将耳菜和肉切片

• 3、锅里加底油，适量花椒慢火煸出香味，然后捞出花椒

• 4、加葱花炝锅

• 5、下肉片煸炒（大火）

• 6、肉片变色，加料酒，生抽

• 7、加耳菜翻炒

• 8、加盐翻炒，出锅前加鸡精。

• 9、装盘

小窍门

炒菜的时候要大火，注意火候的运用。