家常包菜炒肉丝的做法 家常包菜炒肉丝怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

家常包菜炒肉丝的做法步骤

• 1、食材，牛心包菜半个。

• 2、洗净切丝。

• 3、里脊肉切丝。

• 4、用生抽，料酒，蚝油，盐，胡椒粉，蛋清一个抓匀，腌制10分钟入底味。

• 5、起锅放油，油可以多点，先把里脊肉丝滑炒至熟。

• 6、炒熟盛出。

• 7、锅中留底油把蒜干辣椒煸香。

• 8、下入包菜丝。

• 9、翻炒均匀，炒至变色变软，烹黄酒。

• 10、下入里脊肉丝。

• 11、翻炒均匀，再调味，放点盐，糖提鲜，放点鸡粉炒匀即可！

• 12、成品！鲜美可口！