蛋煎饺子的做法 蛋煎饺子怎么做

“相信，光阴可以改变一个人的心境。从前，喜欢夏天骄阳下的俏艳花朵，而现在却喜欢秋色悠然。从前喜欢亭台楼阁，而现在却向往篱笆庭院。学会忘记，在恋恋不舍中忘记，任岁月，老在简单里。

蛋煎饺子，素馅，自己喜欢的就是美味！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

蛋煎饺子的做法步骤

• 1、按照500g面粉加250g岁的比例和面。把面和成面团饧着。

• 2、角瓜，大葱，胡萝卜，姜备好。

• 3、角瓜，胡萝卜擦成丝，葱姜切碎

• 4、把角瓜丝用1小勺盐腌渍5分钟。

• 5、把腌好的角瓜丝攥去水分简单剁几下，不用太碎。胡萝卜用盐更多几下，不用太碎。几样材料一起收好。

• 6、加一点盐，胡椒粉，油和蚝油拌匀。

• 7、饧好的面粉做面剂子擀皮。

• 8、包入馅料。

• 9、包好饺子。

• 10、平底勺放点油，用一个饺子抹匀。

• 11、摆入包好的饺子，小火慢煎。

• 12、看到饺子底微焦。

• 13、加开水。水到饺子的一半处。盖严，小火煎。

• 14、备点葱花，鸡蛋微微放点盐打散。

• 15、饺子内水煎干。

• 16、淋入蛋液。

• 17、看到蛋液熟，撒入葱和芝麻即可。

• 18、可以兑点自己喜欢的酱汁，浇上享用。

小窍门

角瓜用盐腌渍过，馅里放盐的时候注意了，别放多了，会咸。