家常菜芹菜木耳炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芹菜 ：500
黑木耳 ：10
猪瘦肉 ：100

辅料

盐 ：适量
酱油 ：2ml
料酒 ：5ml
葱花 ：适量

具体步骤

1.将芹菜去叶洗净，再切成小段。

2.猪肉洗净切薄片。

3.木耳用热水泡发，洗净，撕成小块。

4.锅中热少许油，葱花爆香，倒入猪肉翻炒，加料酒、盐、十三香调味。

5.猪肉煸炒变色后加入少许水炖一会。

6.倒入芹菜和木耳翻炒。

7.加少许盐、酱油翻炒均匀。

8.装盘即食。

烹饪技巧

1、芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便腹泻的人不宜多食。2、芹菜有降血压作用，所以血压偏低的人要慎用。3、芹菜具有杀精的作用，所以计划生育内的男士不宜过量食用。4、芹菜叶也是可以吃的。很多人吃芹菜的根茎，其实菜叶营养丰富，可以用菜叶做汤、清炒等。