酱汁炖猪蹄的做法 酱汁炖猪蹄怎么做

“婆婆回来了，她俩一回来我就要为中餐吃什么而想了。今天就先来个香菇辣椒来炖猪蹄吧，我想着这酱汁给小子拌个饭，这猪蹄给家婆配个饭。就这样子决定了，十分的快手烹饪，备好料，入了锅，然后就让婆婆看一下火，炖制一个半小时就可以了哦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酱汁炖猪蹄的做法步骤

• 1、备好所用食材。

• 2、将香菇及猪蹄用清水泡洗。

• 3、锅里加少许油，将洗好的桂皮下锅微微煸炒一下。

• 4、再将泡洗好的猪蹄下锅，炒至出味。

• 5、砂锅里备好的猪皮，香菇，青蒜。

• 6、再将炒好的猪蹄下锅，加入姜片及辣椒。

• 7、再加入调味料及适量的清水，最后放上一块冰糖。

• 8、大火炖开，转小火灾炖制1个半小时-2小时即可。

• 9、一份酱汁浓香的香菇炖猪蹄就完成了。