炖菜卤香猪蹄的做法 【炖菜】卤香猪蹄 炖菜卤香猪蹄怎么做

食材明细

• 五香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

炖菜卤香猪蹄的做法步骤

• 1、准备适量猪蹄，刮净杂毛，洗净，放入滤盆中待用。

• 2、卤料包一袋。

• 3、高压锅内加水适量，加入卤料包。

• 4、加入适量食盐，提前加是为了入味。

• 5、加入适量生姜。

• 6、盖上锅盖，中火，高压锅炖三十分钟。

• 7、炖好了，哈哈。

• 8、很香哦！用筷子把卤包夹出来丢掉。猪蹄可以直接吃，也可以下炒锅加上蒜粒和剁椒爆一下。

小窍门

1、卤料可以按自己喜欢的口味配制，超市也有卤料包卖的
2、猪蹄可以剁小块卤，缩短卤的时间，
3、买回来的猪蹄要焯水，去猪蹄里面的血水
4猪蹄放锅里要将有皮的那一面朝上，不然制作过程中皮会粘在锅底。