洋葱炖猪蹄的做法 洋葱炖猪蹄怎么做

“红烧猪蹄是一道传统的名菜，也是一道比较常见的家常菜，以猪蹄为主要食材，这道菜味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜、抗衰老、促进生长、改善冠心病等功效，此菜虽营养丰富，但动脉硬化和高血压病患者应慎食。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

洋葱炖猪蹄的做法步骤

• 1、猪蹄洗净用开水焯水（一般买猪蹄的地方会清理干净，切好，回家直接洗干净就行）。

• 2、准备好蒜，姜，葱，洋葱切块，胡萝卜切滚刀块。

• 3、热锅烧油，放入姜蒜爆香。

• 4、放入所有香料小火翻炒一下。

• 5、放入鱼作料，豆瓣酱，麻辣鲜，剁椒酱翻炒出红油。

• 6、放入洋葱，胡萝卜翻炒。

• 7、加入适量的清水，放入葱，加盐，鸡精大火烧开，转小火慢慢烧，烧至猪蹄软烂，洋葱和胡萝卜融化了就可以了，这样的汤汁可以拌饭很好吃的。

• 8、成品图。