鹿茸菇焖鸭的做法 鹿茸菇焖鸭怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鹿茸菇焖鸭的做法步骤

• 1、鸭肉。

• 2、泡好的鹿茸菇。

• 3、配料有姜，蒜，小米椒。

• 4、鸭肉凉水入锅，放入姜、葱、料酒，焯水五分钟。

• 5、捞出后把表面的浮末冲洗干净。

• 6、起锅热油，炒香姜片。

• 7、倒入鸭肉炒至干香。

• 8、放入小米椒。

• 9、倒入鹿茸菇翻炒。

• 10、放入盐、酱油，冰糖，翻炒入味。

• 11、倒入一瓶啤酒。

• 12、再加入适量的清水没过鸭肉，盖上盖，大火烧开后转小火，焖半个小时。

• 13、水分快收干时，放入蒜苗增香，撒点鸡精提鲜，出锅。

• 14、成品。香喷喷！