鸭肉焖多久口感最好

一个小时至两个小时。鸭肉不容易熟烂，焖鸭肉的时间要足，以免影响鸭肉的口感。鸭肉在焖之前可以放在锅中焯烫，这样既能减少鸭肉的腥味，也能缩短焖鸭肉的时间。鸭肉可以单独焖，也可以添加山药、白萝卜、胡萝卜等食材一起焖。焖鸭肉的过程中可以酌情添加干辣椒、生姜等佐料，有去腥的效果。