辣子鸡的做法 年夜饭--红红火火辣子鸡 辣子鸡怎么做

“辣子鸡好吃，是我家喜欢的一道菜，年夜饭有它添色不少。。。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

辣子鸡的做法步骤

• 1、仔鸡剁成块。

• 2、加入葱姜盐抓匀，腌渍20分钟入味。

• 3、锅里放入花生油，放入鸡块炸。

• 4、炸到金黄色捞出。

• 5、把干辣椒剪断备用。

• 6、把锅里放油，加干辣椒和花椒小火煸炒。

• 7、炒香后，加入炸好的鸡块煸炒。

• 8、美味的辣子鸡。。。

小窍门

喜欢吃鸡块干一些的可以炸的时间长一些，不喜欢太辣的可以用海椒代替朝天椒。