辣子鸡的做法 【四川】辣子鸡 辣子鸡怎么做 飘香香 热菜 1.69W 大中小设置文字大小 “辣子鸡,四川省汉族风味名菜。干辣椒不是主料胜似主料,成菜色泽棕红油亮,质地酥软,麻辣味浓。咸鲜醇香,略带回甜,是一款食者啖之难忘的美味佳肴。” 食材明细主料鸡腿 (3只)食用油 (适量)花椒 (15粒)小红辣椒 (35个)盐 (少许)葱 (适量)蒜 (1瓣)辅料料酒 (15毫升)酱油 (20毫升)熟芝麻 (5克)姜 (1片)白糖 (1汤勺)中辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)辣子鸡的做法步骤1、鸡腿2、鸡腿洗干净,剁成小块,加料酒,盐,淀粉抓拌均匀3、锅多点油,油热了下入鸡块炸4、炸好控干备用5、锅底有,加入葱姜蒜煸香,加入辣椒,花椒炒出香味6、加入炸好的鸡块,料酒7、酱油,盐,糖翻炒8、最后撒入熟芝麻9、翻炒均匀就可以了小窍门喜欢吃麻椒的可以放点麻椒,但是我没有放! TAG标签:四川 辣子鸡的家常做法 辣子鸡的做法 辣子鸡怎么做好吃 辣子鸡怎么做 辣子鸡的最正宗做法 辣子鸡 辣子鸡的做法步骤 【四川】辣子鸡 #