香菇辣子鸡的做法 香菇辣子鸡怎么做

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇辣子鸡的做法步骤

• 1、鸡块洗净。

• 2、鸡块冷水下锅，放料酒、花椒焯水。

• 3、鸡块洗净。

• 4、泡好的香菇洗净切好，泡香菇水留着炖鸡。

• 5、辣椒洗净切好。

• 6、香料准备好。

• 7、甜面酱、老抽、生抽。

• 8、锅内放油烧热，倒入香料炒出香味。

• 9、放香菇。

• 10、倒入鸡块。

• 11、倒入料汁，翻炒一会倒入泡香菇的水。

• 12、放盐。

• 13、大火烧开转中火。

• 14、盖上锅盖，炖30分钟。

• 15、鸡块入味熟透。

• 16、放辣椒炖5分钟。

• 17、辣椒变软就好。

• 18、香辣美味，好吃极了。