辣子鸡块的做法 辣子鸡块：让你食指大动 辣子鸡块怎么做

“春节吃油腻了，烧一道美味可口的辣子鸡块，开胃又下饭～”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

辣子鸡块的做法步骤

• 1、湘黄鸡一只，切块洗净沥干。加适量生姜片、大蒜瓣一起下锅翻炒（我用的是麦饭石炒锅，炒的过程不沾）。

• 2、按个人口味加入适量郫县豆瓣、生抽、老抽、冰糖继续翻炒至上色。

• 3、加入开水，没过食材即可，加入少许料酒和香醋去腥。大火烧开，转小火盖上锅盖烧40分钟左右。

• 4、加入切好的红椒块和青蒜苗，大火收汁。

• 5、收好汁盛出～OK，可以开动了！鲜香开胃哦😊