可口家常醋溜大白菜怎么做好吃又简单
家常醋溜大白菜是一道十分可口的家常菜，这道菜低糖低脂，适合不同年龄的人食用，同时，对于家里有糖尿病的人，这道菜是最适合不过的了。这道菜中的醋具有美颜开胃的作用，大白菜除了具有大量的维生素外，里面的纤维具有促进肠胃蠕动的效果，促进消化。除此之外，这道菜材料简单，制作方便。
主料
大白菜 ：200辅料
醋 ：适量生粉 ：3小勺
姜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
小葱 ：适量
具体步骤
1.将白菜根斜切，单独装盘。
2.再将白菜叶单独切好装盘，葱和生姜也切好备用。
3.热锅冷油，放入生姜，再倒入白菜梗翻炒。
4.待白菜稍熟加入酱油调色，再加入陈醋。
5.待菜梗炒至7成熟后将菜叶倒入翻炒，菜叶有7成熟就加入盐调味。
6.菜叶9成熟时倒入事先调制好的水淀粉，中火翻炒，再加入香葱。
7.起锅装盘即可享受美味了。
1、白菜的梗和白菜叶一定要先后分时间入锅，不然要么白菜梗不熟，要么就会菜叶炒太过了。
