网红柠檬酸辣鸡爪子的做法 网红柠檬酸辣鸡爪子怎么做

“最近网上出现最多的要数这个柠檬鸡爪子了，这道菜比较简单，味道超级棒，鸡爪子酸辣有点麻，带着柠檬百香果的清香，无敌了。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

网红柠檬酸辣鸡爪子的做法步骤

• 1、鸡爪洗净切去脚指甲。

• 2、每个鸡爪切三段，腿部，指头部分切两半。（因为家里有鸡脖所以就放一起做了）

• 3、鸡爪加葱，姜，花椒，大料，料酒，凉水入锅，水开后煮15分钟左右。

• 4、现在鸡爪已经煮熟了。

• 5、倒掉热汤，用凉水洗五次鸡爪，洗到清水为止，捞出沥干。

• 6、将汤料组调料倒入盆中，搅匀。

• 7、将洋葱，绿葱叶，小米椒切段，柠檬切片。

• 8、将鸡爪，所有配料放进盆里，带手套搅拌均匀。

• 9、这就是成品了，密封冷藏六个小时即可食用。

小窍门

①因为家里有多余鸡脖子我就放进去一起做了。
②鲜辣露是麻辣味比较重的调料，是捞汁海鲜必备的，所以我放了一些，没有的亲，可以不放。
③醋可以是米醋或者陈醋，我是感觉放两种能很好吃，米醋比较酸，陈醋比较香，让他们互补。
④辣椒酱是家里年年都搅碎做的那种辣椒蒜蓉酱，我为了更辣更入味一点自己加的，没有的亲们可以不放。
⑤具体大家在自己做的过程中根据自己口味酌减材料，尝尝咸淡足够了即可。