松茸猪肚鸡的做法 松茸猪肚鸡怎么做

“根据百度百科资料显示，松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。研究证明，松茸富含蛋白质，有18种氨基酸，14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。（一句话总结：就是松茸很有营养）感谢老爹大方地送了一斤珍贵的松茸，今天用松茸煲猪肚鸡，味道极赞”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

松茸猪肚鸡的做法步骤

• 1、准备材料：老鸡半只、猪肚一个，松茸若干（松茸先用温水泡一泡）

• 2、老鸡先放锅里焯一下水

• 3、猪肚用面粉、盐和料酒洗了好多遍，去除了白色油膜，洗干净的猪肚下锅里焯水

• 4、把猪肚切成小块，鸡肉斩成小块，准备少许生姜片

• 5、把所有材料放高压锅里，倒入适量的清水，然后炖煮40分钟左右

• 6、最后加盐、鸡精和少许胡椒粉调味

• 7、开吃，先喝一碗清汤，汤汁里全是松茸的清香

• 8、鸡肉还有少许咬劲，（果然是老鸡）很赞

• 9、猪肚还保持一定的劲道，好吃

• 10、成品图