姬松茸山药鸡汤的做法 姬松茸山药鸡汤怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

姬松茸山药鸡汤的做法步骤

• 1、姬松茸提前泡发。

• 2、鸡肉剁大块，放入清水锅中煮开2分钟。用温水洗净血沫。

• 3、炒锅放油烧热，加入葱姜炒香。

• 4、加入鸡肉翻炒到水分收干，鸡肉微黄。

• 5、加入料酒、黄豆酱油、花椒粉继续翻炒。

• 6、加入足量热水，把泡姬松茸的水过滤去杂质也放入汤中。

• 7、移到砂煲中，中小火慢煮。

• 8、山药切大块，泡在水中防止变色。

• 9、鸡肉差不多熟的时候，加入姬松茸煮10分钟，加盐调味。

• 10、加入山药到山药熟软即可。