松茸饭的做法 松茸饭怎么做

“今年（我的冰箱里）最后一朵松茸，就用松茸饭来结束今年的松茸季吧~
这个分量是1~2人份。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

松茸饭的做法步骤

• 1、白米淘净、浸泡至少20分钟。

• 2、用刀去除松茸根部及表面上的泥。用沾湿的厨房纸巾擦拭表面。（如果真的很不放心，就在流动的水下冲去表面泥污、擦干）

• 3、将松茸用手撕成容易入口的大小。

• 4、泡好的白米倒掉浸泡的水、放入高汤（我是用清水），加入日式酱油和盐、略搅拌混合后，铺上松茸，放入电饭煲，即可依正常程序煮饭。

• 5、煮好的松茸饭用饭勺轻翻，盖上锅盖再焖5分钟即可。

• 6、盛出的松茸饭可以点缀少许鸭儿芹或葱花。

小窍门

翻米饭的时候不要用力搅，只要像切菜一样让多余的水汽可以散出。