猪肚鸡的做法 猪肚鸡怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

猪肚鸡的做法步骤

• 1、猪肚清洗干净焯水，刮去白苔。

• 2、猪肚放入电压力锅中，加水、料酒、花椒、姜片，盖盖烧煮上汽后20分钟。

• 3、三黄鸡剁成块。

• 4、冷水下锅焯水，洗净浮沫。

• 5、猪肚捞出切条。

• 6、煮猪肚的汤倒入锅中，放入猪肚和鸡肉，重新加姜片和料酒、生抽，烧煮半个小时，提前10分钟加盐调味。

• 7、营养猪肚鸡，汤鲜味美。