当归松茸炖土鸡的做法 当归松茸炖土鸡怎么做

“天冷了，炖点土鸡汤，滋补养颜，搭配上当归和松茸，非常适合女性朋友们。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

当归松茸炖土鸡的做法步骤

• 1、土鸡剁成小块，清洗干净，松茸提前两小时浸泡好

• 2、冷水放上鸡块，准备焯水

• 3、水开后，打掉血沫，中火煮三分钟

• 4、焯水后的鸡块再次清洗干净，另起一锅水，放入姜片，当归和黄芪，开大火烧开，改小火炖半小时

• 5、半小时后加入松茸，继续炖煮半小时，直到菌类熟透，鸡肉软烂即可，关火调入适量盐

• 6、非常滋补养颜的汤就做好了。

小窍门

当归不适合放太多，半只鸡搭配半根就合适了。
最好选用土鸡，炖出的肉质和汤的口感都比普通肉鸡好很多！