关于要炖的餐饮精选

鸭子是常见的家禽，成熟的鸭子在人们的厨房被做成各式各样的美食，除了最简单的炖鸭肉，人们还根据肉质的老嫩而选取不同的材料，做出最能满足自己味蕾的鸭肉，那么，炖鸭子要炖多久时间?用鸭肉能够制作哪些美食呢?一、炖鸭子要炖...

2小时左右。肘子，分为前肘和后肘，在购买的时候尽量去选择买前肘。前肘，基本都是一根骨头，肉质也是更偏瘦一些的。肘子，在炖的时间上还是比较长的，基本需要2小时左右才能够彻底炖得又烂又软。在炖肘子的时候，要记得放入适量的...

10-20分钟。在市场买回来的新鲜蘑菇先清理割口，然后用清水浸泡15分钟左右，清洗干净后用煮开的清水水没过蘑菇先进行焯水，焯水煮3分钟之后捞起，再放入调好酱汁的锅内开始大火炖煮10分钟-20分钟就可以出锅了。蘑菇还可以搭...

说到鸭肉，相信大家再熟悉不过了，它可是我们餐桌上的肴馔，鸭肉的吃法很多，比较常见的当属烤鸭了，但是烤鸭比较油腻，所以好多人都会把鸭肉煮炖后食用，炖好的鸭肉软烂可口，营养丰富，深受人们的喜爱。那么，鸭肉要炖多久才烂?一、鸭...

四小时。俗话说煲三炖四，鸭肉比较紧实，不容易熟，当然和炖鸭子的器皿也有关系，用高压锅炖鸭子的话，从鸭子放入高压锅起算，要一个半小时差不多鸭子才能炖好；要是用砂锅炖的话，想要肉比较烂，那就在炖鸭子的时候加几片山楂，然后小火...

1个小时左右。莲藕炖汤，通常是和排骨一起，炖的时候水要一次性加购，不要在中途的时候放水，这个时候熬出来的汤就很浓，乳白色的，吃起来肉烂、汤浓。莲藕在挑选的时候可以看看它的颜色，很新鲜的莲藕是白色的，藕皮完整的，里面的肉...

红烧肉是一道非常经典传统的没事，在杭州叫人们也叫他东坡肉，红烧肉虽然很肥但是不腻，有种入口即化的感觉。我们几乎绝大多数的家庭都会做红烧肉，但做出来的红烧肉也是各式各样，如何才能将油腻的五花肉做的美味可口，不肥不腻...

小火三小时左右。炖煮的时间越久牛排骨越是软烂，汤汁越是浓郁鲜美可口，可以在高汤中加入各种蔬菜如土豆、萝卜、山药、胡萝卜、玉米等等；也可以制作牛排骨汤面、牛排骨汤泡饭，也可以将牛排骨腌制后放入烤箱想烤熟食用焦脆...

20-25分钟。鸡腿肉相较于鸡其他部位的肉质地较为坚硬，鸡腿皮脂肪含量较多，红烧鸡腿时连鸡腿皮一起，脂香四溢，别有一番风味。红烧前可以在鸡腿上划几刀，让汁水被鸡腿肉充分吸收更加入味。也可以把红烧时加的水换成啤酒，加了...

在南方很多地区都非常喜欢吃芋头。不过芋头确实口感是非常不错的，吃起来绵软香甜。很多家庭都会喜欢自己炖芋头，那么芋头要炖多长时间能熟?接下来这篇文章就带领大家解决一下这个问题。一、芋头要炖多长时间能熟我们都...

约15至20分钟左右。高压锅的压强比较大，选用高压锅，萝卜炖排骨一般要15到20分钟左右，先要用大火煮上5分钟左右的时间，等到高压锅发出出气的声音以及冒气的时候，再将大火调节至小火，让其小火慢炖15分钟左右，等到15分钟后将煤...

30分钟。土豆炖肉是家常菜，制作的主要食材为土豆、五花肉，辅料包括葱花、食用盐、酱油、大料、花椒等。制作土豆炖肉时，将土豆清洗干净，削掉表皮，切成小块，下锅同五花肉翻炒，添加清水煮炖，最后大火收汁即可。做好的土豆炖肉在...

高压锅35—40分钟，普通锅要一个小时以上。具体要依旧个人口味，想要软烂点就时间长些，想要口感更劲道就时间短些。此外要想猪蹄更容易烂可以加山楂，按照1000克猪蹄加50克山楂，因为山楂中含有一定量的脂肪酶和山楂酸，可促进脂...

1个小时左右。排骨清洗后，放入温水中浸泡2个小时左右，可以去除排骨里残留的血水和附着的污渍。排骨除了炖制食用之外，还能做成香酥排骨、红焖排骨、酱排骨等。吃不完的排骨，可以斩成小块，分成若干份，装入保鲜袋密封后放入冰...

东坡肉是江南地区的传统名菜，主要是用五花肉制作而成的，也俗称红烧肉，那么大家知道东坡肉要炖多长时间最好吃吗？今天就来跟大家一起分享一些关于制作东坡肉的小诀窍。一、东坡肉要炖多长时间1~3个小时东坡肉炖煮的时间会...

排骨汤中含有非常多的钙元素，因此对于一些正在发育的青少年人群或者说一些缺乏钙元素人们来说，是一种非常好的补钙的食物，在家里可以经常炖排骨汤，那么排骨汤要炖多久才好喝，炖排骨汤的时候要注意什么呢?一、排骨汤要炖多...

60分钟。炖羊排是一道常见的家常美食，主要原料有羊排、萝卜和一些香料等，炖羊排主要炖清汤羊排较多，需要加一些萝卜、陈皮、香料、生姜等去除羊膻味，炖羊排之前要把羊排焯水，放入锅中小火慢炖。炖羊排口感鲜嫩，汤味浓郁，食用...

燕窝炖30到40分钟为宜。燕窝炖的时间过长，会逐渐水化，营养物质流失且口感变差。燕窝是雨燕或金丝燕分泌的唾液混合其他物质筑成的巢穴，为我国传统的高级食品，从明朝起开始被食用。燕窝富含糖类、有机酸、蛋白质及唾液酸，但...

我们都知道，生活中有些人的胃口都是不一样的，有的人就比较喜欢吃蔬菜，但是有一些人就会比较的喜欢吃肉，那么喜欢吃肉的这些人，可能都会经常吃猪肉，有些人就想要问一个问题，炖猪腿肉要炖多长时间呢?一、炖猪腿肉要炖多长时间...

20-30分钟。不过还是要因人而异，如果喜欢肉烂一点或者买的羊肉比较老一点，可以煮三十分钟。用高压锅炖羊肉，开大火后，等待2至3分钟就会冒气，等待过程中，需持续冒气20分钟左右，然后再转小火炖几分钟，这时候就可以关火，放气。...

20-25分钟。老芸豆可以将其先进行焯水处理再放入炖锅中焖炖，这样可以减少焖炖的时间。老芸豆必须要炒制完全熟透后才可以食用，因为芸豆过老时其体内的有毒成分含量会过高，不能食用，但经过高温的炖煮后可以破坏这种成分达...

排骨大家都喜欢吃吧，很多主妇都会买排骨回来制作成各种美味佳肴来让家人品尝。平时我们吃的排骨主要是猪骨，用来制作的菜肴也比较丰富，比如糖醋排骨，油炸排骨，或者椒盐排骨等等。还可以用排骨炖汤吃。但是经常有些厨房小白...

20分钟左右。当用高压锅炖鸡爪的时候，只需要炖20分钟即可。当选择用普通锅子鸡爪时，需要的时间更长，要想让炖好的鸡爪吃起来更松软一些，也可以选择适当地延长炖鸡爪的时间。鸡爪，可用来做红烧鸡爪、清蒸鸡爪以及麻辣鸡爪等...

30分钟左右。煮鸭掌的具体时间不固定。要看鸭掌数的多少。先把鸭掌倒入锅中焯水，可以减少鸭掌的腥味。煮好之后之后焖10分钟即可软烂。使用高压锅煮鸭掌的时候要注意把高压锅的气阀打开，煮的时间要比普通锅的时间短。鸭...

30分钟到60分钟。燕窝炖雪梨需要将燕窝用自来水浸泡3到4小时，撕成条形状，再用水冲洗三四遍。雪梨要去头去尾去核去籽。最好是放冰糖，冰糖透明，炖出来的燕窝雪梨汁也比较美观。口感嫩滑细腻，清甜可口。用电炖盅炖是最方便的...