关于滑能的餐饮精选

能。虾滑冷冻保存，既能保持虾滑的风味，也能利于虾滑存储。虾滑放在冰箱冷冻时，将虾滑用食品盒或是食品袋包好，放在冰箱冷冻室保存即可。虾滑放在冰箱冷冻保存的时间不宜过久，以免虾滑表面水分蒸发。冷冻后的虾滑可以直接入...

三分钟左右。虾滑是用虾肉经过摔打制成的一种食物，口感爽脆可口，吃起来非常鲜嫩。若是现做出来的虾滑大约需要三分钟就可以煮熟了，可以用大火煮，若是在冰箱冷冻的虾滑建议大火煮制五分钟，一定要等虾滑彻底熟透后才可以食用...

可以。做的时候得注意技巧，先把虾滑连同包装一起放在冷水中解冻，大概一小时即可，把虾滑捏成球状或者饼状，下入沸水中煮下定型，待虾滑浮起即可捞出备用，应为后续还要煎，所以不能过水时间长，最后，起锅烧油，待油开始冒烟，开始放入虾...

能。鲜活虾清理干净切粒，大部份虾肉粒加切丁的猪肉粒、姜粒、胡椒粉、盐、料酒，蛋清放入料理机打成虾滑，加上原来保留的小部份虾肉粒拌匀，虾滑肉馅就做成了，其中蛋清是虾滑的灵魂，料理机能省去了手动搅拌上劲的过程。虾滑做...

一斤左右。虾滑是用虾肉与淀粉、蛋清一起经过多次摔打搅拌后制作而成的，经过处理后虾滑的体积和重量都会增加，一般多用于火锅或是麻辣烫的食用中，口感嫩滑劲道又Q弹。煮虾滑时需要使用热水煮，若是冷水煮会使得虾滑随着温...

可以。虾滑不仅可以煮着吃，还可以炒着吃的，虾滑吃起来口感很爽滑并且是富有弹性。虾滑吃起来会很细腻。但是炒虾滑时要注意的是在炒虾滑之前就应该先把虾滑下到开水里面之后煮熟。这样子在炒的时候就可以避免在虾滑散掉...

切适量大小的片、加入淀粉或蛋清以及控制火候。要保证鱼片又滑又嫩的话，首先要保证切的鱼片大小要适中，不易煮烂，然后需要用蛋清和淀粉抓匀，一定要先放蛋清，这样做出来的鱼片才能鲜嫩，最后是要控制好火候，把握好这三点做出来...

“可能大家会觉得现在生活的节奏这么块，哪有时间在早上熬粥。其实只要家里有免煮锅或慢炖锅，在头天晚上我们把材料清洗处理干净后，（如下面做法的步骤1到步骤5都可以提前准备好，在临睡前，把米放到锅里煮），第二天早上把粥重新烧...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟鱼是很好吃的一种肉类，经常见到的鱼的做法有红烧鱼，清蒸鱼，水煮鱼等等，那你有吃过滑鱼块吗？其实做法也是很简单的，而且滑鱼块做起来里面的鱼肉不会容易老，非...

非常便宜的一家火锅店，像我这种学生党真的超爱。团购一个66元的双人套餐，菜品基本上就够了。特色的羊肉我们吃了三份。人均下来相当于四十多块钱，还能涮很多羊肉吃。羊肉不是合成肉，非常鲜嫩。肉涮完之后涮菜、煮面条，一段...

虾滑是一种海鲜食品，主要原料由虾泥制成，辅料有肉、鱼类等。由于口感鲜滑，受到很多人的喜爱，人们在吃火锅时一般都会选择它。那虾滑到底煮多久才能吃呢?下面让我们一起来看看。一、虾滑要煮多久很多人为了保持虾滑鲜嫩美...

“朋友们肯定都非常好奇，为什么叫“全能鱼滑汤”呢？因为你可以根据需要加入任何想放进汤里的食材，例如红薯粉、豆腐、米粉、金针菇、青菜、面片等……当然你也可以用汤来泡饭、泡馍、泡饼。鱼儿大厨做的这碗汤里加了什么...

能。使用虾滑制作水饺时，将做好的虾滑添加葱末、姜末、食用盐、料酒、食用油等佐料搅拌后用于包饺子即可。虾滑是由虾肉制作而成的食材，烹饪方式多样，可以用于煮汤、炒制、入馅、油炸等。虾滑可以搭配萝卜制作萝卜丝煮虾...

1、猪肉肥瘦比例为4:6做出的丸子口感最佳，丸子煮熟后不会过干也不会过柴。2、猪肉切的越细碎，做出的丸子口感越Q弹。3、加入蛋清和嫩肉粉，能锁住猪肉中的水分，做出的丸子口感较为爽滑，细嫩。4、煮丸子时，要冷水下锅，这样丸子...

“买了几个鲜虾想做披萨的，结果没做成，就有了鲜虾滑蛋的出现。”食材明细主料鲜虾仁（10只）鸡蛋（3个）西兰花（少许）辅料蛋清（适量）配料盐（适量）淀粉（适量）料酒（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）虾仁滑蛋的做法步骤1、...

放入适量藕淀粉。肠粉，是属于广东一带的特色美食。在蒸肠粉时，通常需要蒸15-20分钟的时间。在制作肠粉之前，需要准备的原材料主要有沙茶酱、鸡蛋、肠粉皮、淀粉、大蒜、食盐、白糖、鸡粉等。在缺少白糖时，可以选择用冰糖...

鱼肉营养丰富，在餐桌上可以说说最普通的食材了。但是有时候我们吃鱼的时候会觉得鱼刺特别难除，特别是对于小孩子来说，这时候鱼滑便更受人们的喜爱，那么，你吃过那么多次的鱼滑，你知道做鱼滑怎么去鱼刺吗?一、做鱼滑怎么去鱼...

一周。虾滑放在冰箱冷冻的时间过长，表面水分蒸发的过多，烹饪后会影响口感。做好的虾滑，可以放在4度左右冰箱的冷藏保存，能存放两天左右的时间。虾滑属于虾泥制品，是由虾肉作为主要原料，添加鱼肉等辅料制作而成。做好的虾滑...

“冬天，空气中满是火锅的气息，在一众火锅料中，丸子类看似低廉不起眼，却是必不可少的存在。其中虾滑算是大多数人都能接受的美味，有了爽脆的口感，又能保持虾仁原有的营养成分。事实上，虾滑的制作也远比我们想象的简单，在家中也...

半年。虾滑如果是放在冰箱的保鲜层里冷藏，可以储存三天，另外，虾滑冰冻的时间不宜过长，时间久了可能会使虾滑脱水导致变质，而且冰冻时间过久的虾滑自然解冻后口感没有以前那么好。放在冰箱里保鲜的虾滑若出现变质、发霉、出...

可以。将其解冻后去除虾线，切碎拌上调料即可。冰冻的虾仁肉质略差，做出来的虾滑口感不如鲜虾。在处理时，可以加入适量葱姜水去除虾仁的腥味。虾仁切的越细碎，做出的虾滑口感越细腻。虾仁做好的虾滑要尽快食用，解冻后的虾仁...

“色彩诱人，鲜嫩爽滑。”食材明细主料蟹味菇（1包）鸡蛋（3个）胡萝卜（半根）辅料香葱（1根）调料丘比蛋黄口味沙拉酱（2-4勺）料酒（1勺）盐（1.5勺）咸香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鲜菌菇滑蛋的做法步骤1、蟹味菇去根，洗净。把大棵的切条。2、...

今天我要来带大家了解一道美食，脆滑肉。不知道大家都知不知道脆滑肉这一道菜。也许有些人根本就没有听说过这一道菜，也许有些人吃过但是不了解这一道菜，那么今天这篇文章我就来和大家讲一讲脆滑肉是哪个地方的菜。一、脆...

将切好的肉片用食用盐、味精、鸡蛋清、生粉腌制即可。鱼片在腌制之前需要放在流动的水中冲洗一个小时左右，直至鱼片表面没有血色即可，这样会减少鱼肉的腥味。鱼片添加鸡蛋清、食用盐等调味品后，需要朝着一个方向搅拌，直至...

可以。冻虾仁解冻后做虾滑会比新鲜的虾仁做虾滑更方便。在做虾滑之前一定要将虾线去掉，否则会影响虾滑的口感。做虾滑搅拌时一定要按照一个方向搅拌，这样虾滑容易定型，不易散掉。做虾滑最好使用鲜虾，这样才能最大程度上保...