热菜

胡萝卜香菇土豆炖鸡腿的做法胡萝卜香菇土豆炖鸡腿怎么做

飘香香热菜 2.62W

胡萝卜香菇土豆炖鸡腿的做法胡萝卜香菇土豆炖鸡腿怎么做

“微辣，咸鲜入味儿。香菇滑嫩，胡萝卜土豆粉糯，好吃下饭。😋”

食材明细

主料

胡萝卜 （适量）
土豆（适量）
香菇（适量）
大鸡腿 （3个）

辅料

玉米油 （适量）
姜（适量）
八角（适量）
桂皮（一小段）
香叶（适量）
盐（适量）
冰糖（适量）
蚝油（适量）
生抽（适量）
老抽（适量）
蒜（适量）

微辣（口味）
炖（工艺）
三刻钟（耗时）
简单（难度）

胡萝卜香菇土豆炖鸡腿的做法步骤

1、鸡腿洗净血水。
2、鸡块放清水中。
3、焯一滚儿关火。
4、捞出洗净浮沫。
5、胡萝卜切滚刀块。
6、香菇切小块。
7、青红椒备用。
8、土豆切滚刀块。
9、锅内适量油烧热，姜蒜，八角，桂皮，冰糖炒香。
10、鸡块倒入，翻炒几下。
11、适量盐，生抽，老抽，蚝油调味。
12、翻炒均匀上色。
13、倒入清水没过鸡块，大火烧开，炖10分钟。
14、胡萝卜，香菇，土豆放入。
15、中小火炖二十分钟，胡萝卜土豆粉糯，香菇软香。
16、青红椒放入。
17、翻炒均匀关火盛盘。
18、成品。
19、成品。

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