鸡腿香菇炖豆腐的做法 不一样的搭配~鸡腿香菇炖豆腐 鸡腿香菇炖豆腐怎么做
“香菇鸡腿以前每次都是加土豆炖的,因为我超爱吃土豆,这次偶然看到电视上这么做,就想着换换口味试一下,也好吃哦!很下饭,一顿吃光光!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鸡腿香菇炖豆腐的做法步骤
1、香菇洗净撕小一点,焯水备用。
2、鸡腿焯水去杂质和血沫,备用。
3、豆腐切小块。
4、用平底锅煎至四面金黄,也可以用炸的。
5、晾凉。
6、,不烫手的时候把豆腐每个都撕个小口。
7、葱姜蒜,八角,香叶。(蒜还在剥)
8、锅内放油,先把鸡腿炒一下,炒到稍微有些焦黄。
9、加入香料。
10、豆瓣酱。
11、炒匀后加豆腐。
12、加汤。
13、烧开后加香菇。
14、中火炖十分钟后加盐,然后大火收汁。
15、洒香菜,开吃。
小窍门
豆腐要用北豆腐,不能用内酯豆腐哦!