鸡腿炖蘑菇的做法 鸡腿炖蘑菇怎么做

“鸡腿肉总是红烧？吃腻了吧！拿来去骨炖榛蘑，肉质细嫩鲜美又入味，饭遭殃哈！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

鸡腿炖蘑菇的做法步骤

• 1、鸡腿去骨切块。

• 2、榛蘑泡发。

• 3、鸡腿肉炒至微黄，烹料酒，放葱姜炒香。

• 4、放盐，生抽，老抽，蚝油，炒香。

• 5、加水，炖至鸡肉，榛蘑成熟入味，大火收汁即可。

小窍门

野生榛蘑杂质较多，一定要清洗干净。