杏鲍菇炖鸡腿的做法 杏鲍菇炖鸡腿怎么做

“麻辣，鸡腿滑嫩入味儿好吃下饭。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

杏鲍菇炖鸡腿的做法步骤

• 1、杏鲍菇切滚刀块，青椒切小块。

• 2、鸡腿剁大块，洗净血水。

• 3、清水入锅。

• 4、焯一滚儿捞出。

• 5、洗净浮沫。

• 6、锅内适量油烧热，姜葱蒜，花椒，干红辣椒炒香。

• 7、鸡块倒入。

• 8、适量盐，生抽，蚝油，火锅底料调味。

• 9、翻炒均匀。

• 10、倒入适量水没过鸡块。

• 11、大火煮开，转中小火炖10分钟。

• 12、杏鲍菇放入炖15分钟。

• 13、青椒，蒜末，小葱放入。

• 14、翻炒均匀，关火盛出。

• 15、成品。

• 16、成品。