酱香烧鲈鱼的做法 酱香烧鲈鱼怎么做

“这道鱼的做法非常简单，加入适量黄豆酱和蚝油就能烧出鲜美的味道来！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酱香烧鲈鱼的做法步骤

• 1、准备材料如图。

• 2、将鱼洗净两面划刀口，不宜割断。生姜切丝，小葱切段。

• 3、取碗加入1勺黄豆酱、1勺蚝油、1勺番茄酱、2勺清水拌匀。

• 4、热锅倒油烧至七成热。

• 5、放入鱼煎至鱼皮金黄后捞出。

• 6、将锅里多余的油倒出留少量。

• 7、放入葱和生姜丝翻炒出香味。

• 8、倒入酱汁煮开。

• 9、放入鱼，用铲子将酱汁浇在鱼身上，然后翻面重复浇酱汁。（全程小火）

• 10、酱汁变得浓稠即可出锅。

• 11、酱香浓郁！