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香辣烤鲈鱼的做法 “香辣菜”香辣烤鲈鱼 香辣烤鲈鱼怎么做

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干锅羊排吃光了,少爷要求再做一份,不想让他吃那么多肉,就给他做了香辣烤鱼。

食材明细

主料
  • 鲈鱼尾 (500g)
辅料
调料
  • 食盐 (2g)
  • 生抽 (10g)
  • 腊八醋 (3g)
  • 葱姜 (小许)
  • 中辣 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

香辣烤鲈鱼的做法步骤

  • 香辣烤鲈鱼的做法 “香辣菜”香辣烤鲈鱼 香辣烤鲈鱼怎么做 第2张

    1、鲈鱼化冻。

  • 香辣烤鲈鱼的做法 “香辣菜”香辣烤鲈鱼 香辣烤鲈鱼怎么做 第3张

    2、剔骨,打花刀。

  • 香辣烤鲈鱼的做法 “香辣菜”香辣烤鲈鱼 香辣烤鲈鱼怎么做 第4张

    3、干锅羊排剩的辣椒等,放食盐。

  • 香辣烤鲈鱼的做法 “香辣菜”香辣烤鲈鱼 香辣烤鲈鱼怎么做 第5张

    4、放葱姜和生抽。

  • 香辣烤鲈鱼的做法 “香辣菜”香辣烤鲈鱼 香辣烤鲈鱼怎么做 第6张

    5、放白糖。

  • 香辣烤鲈鱼的做法 “香辣菜”香辣烤鲈鱼 香辣烤鲈鱼怎么做 第7张

    6、放腊八醋。

  • 香辣烤鲈鱼的做法 “香辣菜”香辣烤鲈鱼 香辣烤鲈鱼怎么做 第8张

    7、放食用油,拌匀。

  • 香辣烤鲈鱼的做法 “香辣菜”香辣烤鲈鱼 香辣烤鲈鱼怎么做 第9张

    8、锡纸四边折起来,成盘子状。

  • 香辣烤鲈鱼的做法 “香辣菜”香辣烤鲈鱼 香辣烤鲈鱼怎么做 第10张

    9、放鲈鱼,抹上拌好的料,可以腌制半小时。

  • 香辣烤鲈鱼的做法 “香辣菜”香辣烤鲈鱼 香辣烤鲈鱼怎么做 第11张

    10、入烤箱。

  • 香辣烤鲈鱼的做法 “香辣菜”香辣烤鲈鱼 香辣烤鲈鱼怎么做 第12张

    11、上下火160度烤十分钟。

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    12、十分钟后的鱼。

  • 香辣烤鲈鱼的做法 “香辣菜”香辣烤鲈鱼 香辣烤鲈鱼怎么做 第14张

    13、再改空烤加上管230度6分钟。

  • 香辣烤鲈鱼的做法 “香辣菜”香辣烤鲈鱼 香辣烤鲈鱼怎么做 第15张

    14、烤好的麻辣鱼。

  • 香辣烤鲈鱼的做法 “香辣菜”香辣烤鲈鱼 香辣烤鲈鱼怎么做 第16张

    15、成品。