双蔬滑鸡片的做法 双蔬滑鸡片怎么做

“色香味俱全的一道菜，选用两款营养的蔬菜搭配低脂的鸡肉，成品鸡肉滑嫩，蔬菜爽脆。好吃营养。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

双蔬滑鸡片的做法步骤

• 1、鸡胸肉洗净，切成薄片。

• 2、加入盐，料酒，淀粉，白胡椒粉。

• 3、抓匀腌制10分钟。

• 4、刀豆摘洗干净。

• 5、锅中煮开水，加入少许盐，下刀豆焯水至断生。

• 6、捞出沥干水，斜刀切成菱形段。

• 7、胡萝卜洗净切成菱形片。

• 8、大蒜切片，葱切葱花。

• 9、起锅热油，加入鸡胸肉滑炒至断生。

• 10、加入蒜片，葱花炒出香味。

• 11、加入胡萝卜翻炒片刻。

• 12、加入刀豆，翻炒至所有食材断生。

• 13、最后加盐调味翻炒均匀即可。