汤羹

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菌菇鲜蔬鱼滑的做法 菌菇鲜蔬鱼滑怎么做

菌菇鲜蔬鱼滑的做法 菌菇鲜蔬鱼滑怎么做

食材明细

主料
  • 巴沙鱼 (2块)
  • 鸡腿菇 (1个)
  • 玉米 (适量)
  • 蛋清 (1个)
  • 甜豆 (适量)
  • 胡萝卜 (适量)
辅料
  • 青菜 (适量)
  • (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 黑芝麻 (适量)
  • 蕃薯淀粉 (适量)
  • 原味 口味
  • 未知 (难度)

菌菇鲜蔬鱼滑的做法步骤

  • 菌菇鲜蔬鱼滑的做法 菌菇鲜蔬鱼滑怎么做 第2张

    1、准备主材料如图

  • 菌菇鲜蔬鱼滑的做法 菌菇鲜蔬鱼滑怎么做 第3张

    2、用厨房纸巾把自然解冻的无骨巴沙鱼的多余水份吸干净,切块。

  • 菌菇鲜蔬鱼滑的做法 菌菇鲜蔬鱼滑怎么做 第4张

    3、鸡腿菇切小块,和鱼块、玉米甜豆等一起放入料理机内

  • 菌菇鲜蔬鱼滑的做法 菌菇鲜蔬鱼滑怎么做 第5张

    4、加入所有调味料和黑芝麻

  • 菌菇鲜蔬鱼滑的做法 菌菇鲜蔬鱼滑怎么做 第6张

    5、加入一个蛋清

  • 菌菇鲜蔬鱼滑的做法 菌菇鲜蔬鱼滑怎么做 第7张

    6、开机搅拌碎成泥如图

  • 菌菇鲜蔬鱼滑的做法 菌菇鲜蔬鱼滑怎么做 第8张

    7、加入大碗加入两勺约30g的淀粉

  • 菌菇鲜蔬鱼滑的做法 菌菇鲜蔬鱼滑怎么做 第9张

    8、用两根筷子往一个方向搅拌上劲

  • 菌菇鲜蔬鱼滑的做法 菌菇鲜蔬鱼滑怎么做 第10张

    9、搅拌好如图

  • 菌菇鲜蔬鱼滑的做法 菌菇鲜蔬鱼滑怎么做 第11张

    10、锅中烧开水

  • 菌菇鲜蔬鱼滑的做法 菌菇鲜蔬鱼滑怎么做 第12张

    11、用勺子挖取一勺入碗

  • 菌菇鲜蔬鱼滑的做法 菌菇鲜蔬鱼滑怎么做 第13张

    12、或装入保鲜袋,袋角剪一小口,挤出一小段

  • 菌菇鲜蔬鱼滑的做法 菌菇鲜蔬鱼滑怎么做 第14张

    13、水要一直沸腾,这样鱼滑入锅不会粘底

  • 菌菇鲜蔬鱼滑的做法 菌菇鲜蔬鱼滑怎么做 第15张

    14、煮1-2分钟

  • 菌菇鲜蔬鱼滑的做法 菌菇鲜蔬鱼滑怎么做 第16张

    15、加入青菜和调味料

  • 菌菇鲜蔬鱼滑的做法 菌菇鲜蔬鱼滑怎么做 第17张

    16、鱼滑汤出锅了

  • 菌菇鲜蔬鱼滑的做法 菌菇鲜蔬鱼滑怎么做 第18张

    17、鱼滑鲜嫩爽滑

  • 菌菇鲜蔬鱼滑的做法 菌菇鲜蔬鱼滑怎么做 第19张

    18、当作晚餐的汤

  • 菌菇鲜蔬鱼滑的做法 菌菇鲜蔬鱼滑怎么做 第20张

    19、当早餐