西红柿滑鸡片的做法 西红柿滑鸡片怎么做

“拌面条，就米饭，好吃得不得了。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

西红柿滑鸡片的做法步骤

• 1、鸡胸肉切片，加两勺料酒，1勺生抽，2勺淀粉，1g盐，2勺食用油，抓匀腌制15分钟。

• 2、烧一锅水，加姜片，小葱，1勺料酒，烧开加入鸡胸肉片。

• 3、鸡肉变白盛出备用，不要煮太长时间，会变老，20秒就可以盛出。

• 4、如果有沫，可以用清水洗一下。

• 5、起锅热油，先倒入西红柿翻炒出沙，再加入鸡肉和青椒，加两勺生抽，1g盐，半勺糖，翻炒均匀。

• 6、鸡肉入锅后不要炒太长时间，青椒断生马上盛出来。

小窍门

可以将西红柿换成菠萝，就变成香菠滑鸡片，清香可口，香的不得了。