土豆焖油豆角的做法 土豆焖油豆角怎么做
“终于有油豆角卖了~记得前两年到烟台出差时,第一次吃到土豆焖油豆角,之后就爱上了这道菜,回来后做给家人吃,那次之后,妈妈也爱上了这道菜。可惜现在她已经再也吃不到我做的土豆焖油豆角了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
土豆焖油豆角的做法步骤
1、将土豆去皮切成手指粗的条,油豆角去掉两头后切成跟土豆条般长短的段。
2、蒜头切成泥,先用油爆香。
3、倒入土豆条和油豆角,加盐翻炒一下。
4、然后加入适量清水,刚了盖过土豆及油豆角就可以了。
5、转中小火焖至水分收干,这时土豆也变粉起砂了、油豆角也变软身了,即可加入先前炒好的瘦肉以及黑胡椒粉,还有少许生抽,炒匀,就可以装盘了。
6、喜欢土豆焖的粉粉的起砂了,油豆角也很清甜。