干豆角土豆焖面的做法 干豆角土豆焖面怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

干豆角土豆焖面的做法步骤

• 1、干豆角提前泡发，切段。

• 2、土豆切小块。

• 3、面条用油拌匀后，上锅蒸6分钟，抖散。

• 4、油热后，爆香蒜末和豆角。

• 5、放入土豆翻炒，加入盐、老抽和十三香调味。

• 6、添足量的水，水开后煮5分钟左右（因为干豆角不易成熟和入味，所以需要煮几分钟，如果是其他易熟的蔬菜，就可以等汤汁开后直接下面）

• 7、下入面条后，盖上锅盖，中小火焖制10分钟左右。

• 8、关火后，加入事先炒好的青椒鸡蛋拌匀。

• 9、焖好的面，食用时配两颗糖蒜味道更佳。