土豆豆角焖面的做法 土豆豆角焖面怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 神级 （难度）

土豆豆角焖面的做法步骤

• 1、、准备好主辅料，洗净削皮备用

• 2、豆角切寸段，土豆切条状，西红柿滚刀切块、葱姜蒜切末

• 3、锅烧热放入油，下葱姜蒜炒香，加入肉丝翻炒

• 4、依次加入西红柿、豆角和土豆翻炒均匀，加盐

• 5、锅中加四勺生抽，两勺老抽、一大勺糖、五勺料酒、然后添水之跟菜齐平

• 6、大火烧开，舀出适量汤汁备用

• 7、均匀的在菜上撒上面条，浇上一勺汤汁，盖锅盖焖五分钟

• 8、五分钟后用筷子拌开面，浇上剩下的汤汁然后滴入香油用筷子搬运，注意不要碰到下面的菜

• 9、再次焖五分钟左右加入鸡精和底下的菜一起拌匀就行

小窍门

贴士：

1、加糖更好吃

2、焖制期间一直保持中火

3、汤汁一定要足，但也不能太多，一般跟菜保持其平面就会不干不湿了

4、过程挺多，但是很美味的，值得一试