蒜香鳝丝的做法 诺诺的蒜香鳝丝 蒜香鳝丝怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜香鳝丝的做法步骤

• 1、将黄鳝切成丝状，用盐，蛋清，料酒，胡椒粉腌制30分钟

• 2、将姜蒜切成片，彩椒也切成片，用芡粉，酱油，糖和鲜鸡汁（鸡精也可）勾芡

• 3、：开火煸炒姜片蒜片，出香后倒入腌制好的鳝丝，炒的快熟时倒入芡汁（芡汁适量即可，不要太多）

• 4、起锅前倒入彩椒煸炒几下。