大蒜烧鳝段的做法 大蒜烧鳝段怎么做 飘香香 热菜 2.93W 大中小设置文字大小 “老公的最爱。相比其他的做法这个对我来说简单很多。味道十分鲜辣香浓。” 食材明细主料鳝鱼 (三条)大蒜 (两个整的)大葱 (半根切段)生姜 (半个切片)辅料郫县豆瓣酱 (20克)食盐 (1克)味精 (2克)酱油 (5克)料酒 (15克)水淀粉 (15克)食用油 (80克)微辣 (口味)焖 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)大蒜烧鳝段的做法步骤1、鳝鱼洗干净,切成五厘米左右的段。用盐、料酒、淀粉稍微腌一下。2、炒锅置旺火,下食用油烧至180度,下鳝段煸炒至鳝段卷曲,表面水分干为止。下郫县豆瓣酱、姜片、大蒜、葱段炒香。3、加水、食盐、酱油,料酒大火烧开。4、转小火焖烧至大蒜变软。5、最后下味精,水淀粉,大火收汤即可起锅装碗。小窍门鳝鱼切段后用料酒、盐和少量淀粉腌15分钟,后面口感会非常滑嫩。 TAG标签:大蒜烧鳝段的做法步骤 大蒜烧鳝段的做法 大蒜 大蒜烧鳝段怎么做 大蒜烧鳝段的家常做法 大蒜烧鳝段怎么做好吃 大蒜烧鳝段 烧鳝 大蒜烧鳝段的最正宗做法 #