蒜薹炒鳝丝的做法 蒜薹炒鳝丝怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜薹炒鳝丝的做法步骤

• 1、食材：鳝丝（已去内脏洗净折成段）、蒜薹（已清洗切段）、姜丝、蒜（已切碎）。

• 2、将蒜薹下入清水锅中焯开1——2分钟后捞出。

• 3、起锅倒油烧热，下入姜丝和蒜炝锅。

• 4、随后，下入鳝丝翻炒一下。

• 5、接着，加适量的料酒。

• 6、加适量的酱油。

• 7、翻炒翻炒。

• 8、然后，合入焯好的蒜薹翻炒一下。

• 9、最后，加适量的盐。

• 10、加适量的白糖。

• 11、加适量的蚝油。

• 12、调味炒匀即成。