炒鳝丝的做法 炒鳝丝怎么做

“鳝鱼营养价值极高，富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒鳝丝的做法步骤

• 1、原料

• 2、起油锅烧热倒入鳝丝翻炒几下

• 3、加入鸡精和盐翻炒2-3分钟即可装盘撒上葱花和白胡椒粉

• 4、炒鳝丝

小窍门

购买鳝丝时可以问卖家拿点鳝鱼骨头掉汤头很鲜