喷香葱烤河鲫鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

葱烤河鲫鱼，这是一道十分美味的菜。河鲫鱼非常的鲜美，吃起来非常的清甜。所以直接用葱去腥，引出它的香味和鲜。而且吸收了足够的汤汁，这个鱼的味道非常够，吃起来也特别的香。而且这种鱼生在河里，味道很独特，很新鲜。所以这道菜很适合补充营养。

主料

河鲫鱼 ：适量

辅料

葱，料酒，酱油，醋，八角，生姜 ：适量

具体步骤

1.一准备食材，香葱洗浄切段;河鲫鱼洗净用酱油料酒腌20-30分钟。

2.二油热下葱炒扁起锅。

3.三把腌好的河鲫鱼放入锅中，加水醋与鱼平，另加生姜2片，八角1颗，大火烧开，改用小火烤，大约10分钟。

4.四放入炒扁的葱继续小火烤约10-20分钟。

5.五汁快干时，加入红糖，大火收汁，成了。

烹饪技巧

一是河鲫鱼要先腌下，二是用小火烤，耐心点，不要过多翻动，1-2次够了。