香煎带鱼的做法 香煎带鱼怎么做

“带鱼味甘，性平。归脾、肝、胃经。带鱼味道鲜美，鱼刺较少、做法多样。香煎带鱼颜色金黄，口感鲜香、外焦里嫩、是餐桌上的美味佳肴，百吃不厌。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 神级 （难度）

香煎带鱼的做法步骤

• 1、带鱼段洗净，每块带鱼切割几刀以便入味，加入料酒、适量的盐腌制15至20分钟取出。

• 2、我是用的炸鸡粉，粘满每块带鱼(做好炸前准备)。

• 3、锅中加入适量食用油，用中小火炸制。

• 4、适当翻面煎制。

• 5、第一锅煎制完成出锅装盘。

• 6、下入第二锅的4块带鱼煎制(油不能太多，太也不能太少，适量即可)。

• 7、翻面煎制金黄色。

• 8、煎好的带鱼装盘，看着就有食欲。

• 9、成品颜色美观，外焦里嫩、口感鲜香。

• 10、香菜叶点缀一下，诱人食欲。