香煎仓鱼的做法 香煎仓鱼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香煎仓鱼的做法步骤

• 1、把鱼洗干净，在鱼身上划花刀，更入味。

• 2、热锅下油，下姜片爆香，放鱼下锅煎。

• 3、煎至两面金黄，放半饭碗开水，放生油,蚝油，糖一起慢火煮。

• 4、煮三分钟收汁，洒上葱花，出锅。

小窍门

开始中大火煎至两面金黄，放水后小火焖煮。