香煎黑鱼的做法 香煎黑鱼怎么做

食材明细

• 香辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香煎黑鱼的做法步骤

• 1、黑鱼处理干净。

• 2、切成5公分厚的鱼块，加少许食盐和一匙料酒腌制半小时。

• 3、蒜头切碎。

• 4、将蒜末，酱油，生抽，干辣粉，豆豉酱加入小碗中混合均匀。

• 5、锅中放油烧热下姜末，放入鱼块慢慢煎。

• 6、煎至两面焦黄。

• 7、将蒜酱倒入锅中。

• 8、加少许清水大火焖一两分钟左右。

• 9、撒上葱段翻炒均匀即可出锅。