好吃的番茄炒豆腐干怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

番茄炒豆腐干是一道并不是很常见的菜品，大家都知道，一般番茄是和鸡蛋或者是火腿肠搭配，或是做西红柿蛋花汤，或者是用西红柿炒鸡蛋来吃，但是这道番茄炒豆腐干，将西红柿与豆腐干搭配，搭配出别样的味道，番茄炒豆腐干非常的好吃的。

主料

豆腐干 ：八片
番茄 ：两个

辅料

大蒜 ：一根
鸡精 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.把豆腐干切成条状放在盘里备着

2.番茄切成片。不要太薄

3.一根葱切成小节小节的

4.姜切丝

5.辣椒酱

6.把大蒜和姜放在番茄里

7.放油等油热了放番茄和佐料炒一下。注意火不要太大。翻炒几下放盐。最后发豆腐干炒制入味就可以出锅啦

8.出盘

烹饪技巧

炒番茄的时候就要放盐了。不然不好入味的。先炒番茄的原因是番茄里有水分。这样吃的时候就会感觉豆腐干吃起来更有味道