虾仁咸蛋黄炒面的做法 虾仁咸蛋黄炒面怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

虾仁咸蛋黄炒面的做法步骤

• 1、食材：面条、咸蛋黄（已蒸熟）、虾仁（已清洗）。

• 2、将咸蛋黄用勺子碾碎，待用。

• 3、将虾仁放在案板上背部划开。

• 4、放入碗中，加适量的料酒。

• 5、拌匀。

• 6、将面条下入沸水中焯开捞出。

• 7、用清水过过凉。

• 8、接着，下入虾仁焯一下捞出。

• 9、起锅倒油烧热，下入碾碎的咸蛋黄翻炒翻炒至起泡泡。

• 10、然后，合入过凉好的面条和焯好的虾仁，加适量的盐。

• 11、加适量的生抽。

• 12、调味翻炒翻炒即成。